首先感谢邀请，我居住在历史文化名城呼和浩特、被誉为“中国乳都”。在这有很多让人过口不忘的特色美食和百年老店、比如“月明楼”“麦香村”等等。
但是我最喜欢去的还是“德顺源”这家店从一家小烧麦馆起步、逐渐发展到现在上百家加盟店，成为内蒙古新的餐饮名店。特色主要有特色烧麦、羊肉大葱的、沙葱的、蒸的煎的种类很多，味道也超赞。还有呼市系列本土菜，干炸丸子，松鼠鱼，吊烧肉，过油肉等。味道很不错。
可以说我最喜欢的应该是“德顺源”这家店了、每次去必点的菜就是这道“过油肉”呼市的过油肉有很多家饭店都有，我也吃过好多家的，还是德顺源的做的正宗好吃！我偷师研究了一下，发现秘诀在于肉的腌制、***用精选里脊肉切片，用花椒水，盐，料酒、蛋清，记住一定要用蛋清，淀粉抓匀腌制、时间大概半个小时，个人认为腌制时间长点口感更好。肉腌制入味了，下油锅过油、再加以木耳等其他配菜炒制就可以了。还有他家的松鼠鱼也不错、有机会来呼市可以去尝尝！
首先谢谢邀请。
对于作者提问，经常去哪家饭店，经常点哪些菜？
说来有点不好意思，都没有单独去馆子吃过饭。去馆子吃饭也是因为酒席。
在我们这里农村做酒席一般的话，都是400块到500块一桌。价格在到600~700的都是好的酒席了（不含酒水，一般情况下一桌的话，也就配四五十块钱的酒一瓶，再加两三瓶饮料）。
酒席上的必有的菜就是扣肉，荷包胙，红烧猪脚，鱼脯，草鱼🐟，芹菜炒肉，酸辣鸡杂。
在这些菜当中呢，我最喜欢酸辣鸡杂，这个菜特别下饭，很喜欢吃里面的鸡杂。
谢谢！
广西南宁安吉万达的桂小厨。桂小厨，有许多大城市里见不到的特色食材，。有水乡黑米、漓江小谷鸭、黑豆、马山黑山羊、邕城老友鱼、巴马香猪等第。菜肴使用广西民间传统手工艺制作，还原广西民间味道。比如石磨黑豆腐，用石磨磨高寒山区生长的黑豆，配以巴马的山泉水，温火灼热，豆香四溢。还有用稻早灰过滤出来的水，用来浸泡糯米使糯米上色，然后包的棕子，食用时用油煎香。人气爆棚的老友鱼是每次必点的菜，也是他们家的招牌菜。
谢谢邀请！
我的家乡在西北，在被誉为“塞上江南”宁夏***自治区。我现在生活的城市银川是自治区的首府。是西北地区重要的中心城市之一。位于宁夏平原的中部，是中国历史文化名城，是丝绸之路的节点城市，更是历史上西夏王朝的首都。城内河流，湖泊分布密集，所有又被称为“塞上湖城”。
银川饮食分为汉语和***两大分格，汉族饮食以西北菜为主，***则以***餐为主，融合了中原传统和***的双重风味。
我最喜欢的是位于兴庆区文化东街66号的一家羊杂碎店，店名叫做***老字号羊杂碎馆。他们家是位数不多的这种老店了，24小时营业，不管你啥时候去都能吃上，尽管得排队。他家羊杂碎味道浓香，色泽鲜艳，份量足。绿的香菜小葱，红的辣椒油，乳白色的汤。一碗羊杂碎配两个三角饼，正好儿。先咬一块饼子，喝一口浓香的羊杂汤，再吃一口羊杂碎。那真叫一个香，一个满足，那感觉倍儿爽。
还有就是位于兴庆区新一中附近永安巷的一家暖锅子店，叫六盘红暖锅店。地道隆德人开的，味道用料都很传统。还有老面花卷儿，凉拌蕨菜，跟我小时候吃的味道一样儿一样儿地。满满的童年味道。
